入社〜主任

• 基本的なことは業態ごとに
  各フランチャイザーのマニュアルが
  ありますので、
  確立したトレーニング
  のもと業務に当たっていただきます。
  一通りの業務を覚えたらホール、
  キッチン業務の深度を深めて
  いただきます。
  簡単に言うと新人の
  仕事からベテランの仕事へと
  変化してもらいます。
  自分自身のスキルを深めたら
  アルバイトへの教育を任せます。
• 基本的なオペレーションを任せると
  共に簡単な帳票の管理を
  覚えて
  いただきます。
  まずは簡単ですが重要な発注と
  仕込に関する
  帳票になります。
  （メインポジションがホールか
  キッチンかで前後します）
• 業務的にはここまでが主任になるまで
  に遂行していただく業務の流れです。
  文字で見るよりも実際にやってみると
  それほど多くの作業内容では
  ありません。
  店舗によりますがアルバイトに
  任せているところもありますので、
  飲食業が初めての方でも大丈夫です。

※主任までの期間は前職の経験等を大きく考慮致します。

主任役職手当：¥20,000

副店長

• 主任からのステップとして副店長を
  目指していただきます。
  店舗内の業務は全てできることが
  前提ですので、前段階での業務は
  滞りなく
  履行してください。
• オペレーション等の業務以外、
  すべての帳票の記入と作成、一部の
  店長業務
  （スタッフの管理）を
  行います。
  帳票類の記入、作成に関しては
  マニュアル通りに
  行い、スタッフの
  管理は店長からの指導を受けて
  いただきます。
  また、店長業務の中でも重要な
  シフト作成と数値管理の基本を
  学びます。

※副店長までの期間は前職の経験等を考慮致します。

副店長役職手当：¥50,000

店長

• 店舗全体の管理、社員の育成を
  任せます。数値管理に於いては
  売上高予算から
  売上高実績、
  年間利益に関しての計画・作成、
  責任を背負います。
  また営業の根幹となるシフト作成と
  従業員の教育計画と実施、
  更には次の
  店長候補育成を行います。
  字面でみると重責を感じると思います
  が、
  実際には店長として一人前に
  なるまではエリアマネージャーからの
  指導や
  先輩店長からのフォローが
  入りますので重くとらえ過ぎないで
  大丈夫です。
  また、期間限定メニューや
  コラボ企画、季節イベントを
  考慮しての
  計画を立て、
  売上高を確保する楽しみは
  店長ならではの特権です。

店長役職手当：
¥80,000〜¥100,000