焼肉きんぐ 所沢店
持田 風乃介
持田 風乃介
- 役職：
- 主任
- 勤続年数：
- 3年1ヶ月
- 年齢：
- 25歳
異業種からサンフジフーズへの転職。入社してみて一番驚いた「働きやすさ」や「安心感」は何ですか？
一番驚いたのは、上司や会社全体の「温かさ」です。前職とは全く違う業界からの挑戦だったため不安もありましたが、ここでは個人の得手不得手に関係なく、一つの仕事をしっかりと覚えるまで根気強く見守ってくれました。
万が一、業務でトラブルやミスを起こしてしまったときも、決して突き放されることはありません。解決するまで先輩や上司がしっかりと寄り添い、原因や問題点を「これからどう改善していくか」まで一緒になって考えてくれます。このように「一人にしない」環境が徹底されているからこそ、日々の業務の中で強い安心感を持ってのびのびと働くことができています。
未経験・他業態からのスタートで、「主任」として店舗を任されるまで、どのようなステップで成長できましたか？
最初の半年間は、現場での営業業務や、営業外での基本的な社員業務を一からじっくりと学びました。次の半年間は、それまで学んだことの復習と実践を繰り返し、入社1年を迎える頃には、時間帯の店舗運営を一人で任せていただけるまでに成長できました。
営業の基礎ができるようになってからは、次のステップとして店舗運営や会社経営に関わる「数字の知識」を身に付けていきました。さらに、より視野を広げて数々の営業外業務をマスターしていった結果、現在の「主任」という責任ある立場を任せていただけるようになりました。段階を踏んで着実にステップアップできる教育体制が整っています。
前職と比べて「自分の頑張りやアイデアが、お店の成果や評価にダイレクトに繋がるおもしろさ」をどんな時に感じますか？
本当にたくさんの場面で実感しています！例えば、お客様からお褒めの言葉をいただいたときや、常連のお客様に自分の顔と名前を覚えていただけたときは、自分の接客や工夫が届いたのだと嬉しくなります。
また、一緒に働くお店のスタッフから「持田さんと働いている時間は楽しいです！」と言ってもらえた瞬間も、良いお店づくりができている手応えを感じて胸が熱くなります。挙げ出したらキリがないほど、日々の営業中はもちろん、営業外の様々な場面で「自分の頑張りがお店の成果に繋がっているおもしろさ」をダイレクトに味わえています。
年齢や前職の経歴に関係なく、お互いを尊重し高め合える「職場のチームワークや温かさ」について教えてください。
新しいスタッフが入ってきた当初は、誰でも緊張していて、静かに淡々と作業をこなしていることが多いです。しかし、私たちが仕事を丁寧に教え、コミュニケーションを重ねていくうちに、気づけば誰もが自然と笑顔で勤務できるようになっています。
特別なことをしているわけではありません。「困っている仲間に仕事を教え合う」、そんなシンプルで当たり前の日常の積み重ねが、自然と強いチームワークを生み出し、現場の温かい雰囲気へと繋がっているのだと感じます。年齢や経歴の壁を越えて、全員が温かく支え合える職場です。
転職して４年目、公私ともに充実している今、サンフジフーズで次に叶えたい「未来のビジョン」を教えてください！
大きな目標は、お客様からも、一緒に働くスタッフからも「○○店といえば持田さんだよね！」と真っ先に名前を挙げていただけるような、愛される店長になることです。
ただ、まずはその大きな夢に向かって、目先の目標である「副店長」への就任を確実にクリアしていきたいと考えています。公私ともに充実している今だからこそ、現状に満足せず、サンフジフーズでさらに一歩ずつ上を目指して突き進んでいきます！